Mairie de Saussines

La mairie de Saussines mène des actions pour promouvoir l'agriculture et l'alimentation locale: de nombreux agriculteurs présents sur le village (vignerons, boulanger, apiculteur, maraîcher), un marché de producteurs depuis 2020, un grand événement annuel - Marché itinérant des Capitelles et d'autres initiatives. La mairie agit également pour la valorisation de la biodiversité via diverses actions notamment la coopération avec le Conservatoire des espaces naturels de l'Occitanie. La commission extramunicipale environnement mène au village des actions zéro déchets depuis deux ans. C'est un village qui se veut "éco responsable". D'où notre intérêt pour le festival Alimenterre qui compléterait bien la dynamique présente sur la commune.