Fiche thématique - Empreinte alimentaire

Outil pédagogique
Langue(s) : Français
Thématiques : Impact des choix de consommation
Ci-contre : assiette de repas en Inde, photo du film "Ten billion, what's on your plate?" de Valentin Thurn

Le CFSI propose des outils pédagogiques à destination des acteurs de la formation, de l’éducation et de la sensibilisation qui partagent les messages portés par le CFSI. Un kit de 15 fiches thématiques, régulièrement actualisées, permettent de saisir : les principaux enjeux; les leviers pour faire changer les choses ; des conseils pour préparer le débat. Si vous souhaitez être accompagnés dans l’organisation de votre évènement, contactez le coordinateur ALIMENTERRE sur votre territoire.

Résumé

Notre planète alimentaire ne tourne pas rond. Une personne sur dix continue à souffrir de la faim tandis qu’une part croissante de la population est atteinte de maladies liées à la suralimentation.  Les initiatives visant à se réapproprier un système alimentaire déficient ne sont soutenues qu’à la marge par les politiques publiques. Pour rééquilibrer le système à la faveur d’une alimentation saine et durable accessible à tous, l’implication des citoyens est incontournable. Car nos goûts et nos pratiques alimentaires ne sont pas sans incidence.

Sommaire

  1. POURQUOI JE M’IMPLIQUE
    • Notre empreinte alimentaire n’est pas soutenable
    • Le gaspillage et son impact
    • Des changements d’habitude alimentaires incontournables
  2. J’AGIS POUR MOI, POUR NOUS, POUR LA PLANÈTE
    • Je diversifie mes repas
    • J’ajuste mes apports en protéines animales
    • Je gaspille moins
    • Je consomme local et équitable
    • J’achète de saison et bio
    • Je décrypte les étiquettes

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