Journée MIAM! àla Forge moderne. Ateliers cuisine, conférence, documentaire ...

Des ateliers, une projection, des rencontres, une conférence, et pour finir un bal, c'est MIAM !

Journée du Miam à la forge moderne, co organisé par le nouveau Collectif Miam!

On va pas se mentir, une bonne dose de junk food bien grasse et sucrée, ingurgitée vautré devant un écran, quand il pleut comme vache qui pisse, c’est bon ! 
Mais un bon gratin maison, c’est pas mal non plus finalement ! Faut juste avoir quelques idées, 2 ou 3 trucs dans son placard et l’envie de s’y mettre et de questionner tout çà ! Questionner, commencer à avoir un petit regard critique sur notre consommation, éviter que trop de sucre et de malbouffe finissent par altérer nos facultés à rester lucide, là est l’enjeu.
Un corps humain soumis à ce seul régime souffre. C’est aussi tout un circuit économique qui s’engraisse alors qu’un autre se meurt et montre de graves symptômes d’ankylose.
A Détroit, c’est une crise économique grave qui a forcé les populations à se remettre en question. Aujourd’hui, cette ville est un modèle d’agriculture urbaine intelligente. Plus près de chez nous, certains alertent déjà sur les questions d’autonomie alimentaire. C’est le cas du journaliste installé en vallée d’Ossau Quentin Guillon qui, avec son livre “de la terre à l’assiette”, soulève ces questions et met en avant des réponses très concrètes.

Cette journée va permettre au travers d’ateliers culinaires, d’une conférence, de présentations, projection d’un documentaire suivi d’un débat et autres ateliers d’aborder de nombreux aspects du bien manger, de la terre jusque dans l’intimité de notre organisme.

Pourquoi “Miam!”, parce que comme on aime le faire, sans culpabiliser ou s’ériger en maître des vertus, on va mettre en avant des acteurs économiques, sociaux, associatifs tel que le tout nouveau Collectif Miam! qui co-organise cet évènement avec nous, en proposant des solutions très concrètes pour voir la junk food et les aliments très transformés différemment et les remettre à leur place. Non plus comme la seule solution, mais comme une alternative à reconsidérer et à reclasser dans sa propre échelle des valeurs.

Il s’agit aussi de ne pas oublier l’essentiel, le goût, le plaisir, le savoir-faire, l’original. Titiller les papilles autant que la curiosité reste notre objectif, et si un “Miam !” de gourmandise, de plaisir ou d’intérêt vient à votre esprit, on n’aura pas perdu notre journée !

AU MENU

10h à 16h30 : ATELIERS CUISINE animé par le Collectif Miam! et la Cuisine Mobile
(à partir de 5€/pers./atelier, limité à 12 pers. par atelier, inscription obligatoire)
>> 10h-12h : Confectionner un repas complet bio local pour 5€ par pers. c’est possible! 
>> 10h-12h : Faîtes vos bocaux de légumes et citrons lactofermentés!  
>> 14h-16h : Réalisons ensemble un goûter sain et local pour petits et grands!
16h-16h30 : Préparons un buffet apéro végé coloré et vivant!

ATTENTION ! PLACES LIMITEES : 
https://www.helloasso.com/.../eve.../miam-a-la-forge-moderne

17h CONFÉRENCE SUR LA FERMENTATION par Dct Philippe Berthélemy, gastro enthérologue à l'Hôpital de Pau
(prix libre, ouvert à tous)

18h30-19h30 DECOUVERTE DE PROJETS INNOVANTS “FAIS-ÇA FISSA” + DÉGUSTATION
(ouvert à tous) 
mini présentation d’acteurs du coin, suivi d’un temps de discussion informel et convivial! 

Voilà les invités :

Violette, Annabelle, Odile et Farrah : Collectif Miam!
Timothée : Necense : 
Dorian : PauPouss’ 
Christell : Lin des Pyrénées

19h30-21h PROJECTION DU FILM DOCUMENTAIRE : Bienveillance paysanne suivi d'une discussion
(prix libre, ouvert à tous)
Dans le cadre du Festival internationnal ALIMENTERRE

21h minuit DJ set / La bamboche à juju
(gratuit, ouvert à tous)