Les habitudes alimentaires de jeunes façonnent la santé de demain
Du 4 au 6 novembre 2025, le Comité Français pour la Solidarité Internationale, la Fondation de France, le Réseau des organisations paysannes et de producteurs agricoles d'Afrique de l'Ouest (Roppa) et l'OADEL ont réuni à Lomé leurs partenaires du programme de Promotion de l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest (Pafao, co-financé par l'Agence Française de Développement) pour une meilleure prise en compte des enjeux nutritionnels. Deux jours d’échanges intenses autour de deux questions :
Comment faire progresser ensemble les filières alimentaires locales et la lutte contre les maladies liées à la mauvaise alimentation qui progressent partout très rapidement ?
Quels sont les leviers à actionner pour agir sur les habitudes alimentaires des jeunes ?
En Afrique, le surpoids et l’obésité ainsi que les carences en micronutriments sont devenus un véritable problème de santé publique en milieu urbain. La transition d’une alimentation rurale traditionnelle à une alimentation urbaine obésogène et occidentalisée est en cours : plus de gras, de sucre, de viande, plus d’aliments raffinés industriels, plus de boissons gazeuses, plus de restauration rapide de rue, moins de fibres. On parle de double ou triple fardeau nutritionnel.
👉 Le triple fardeau reflète la présence simultanée dans le même pays, la même famille et parfois chez le même individu de :
- Sous-nutrition (déficit énergétique et protéique),
- Carences en micronutriments (fer, iode, vitamine A, folates, etc.),
- Surnutrition (surpoids, obésité, diabète, hypertension, etc.)
Pour prévenir cette explosion de maladies liées à la mauvaise alimentation, il est crucial d’agir dès maintenant sur les habitudes alimentaires. C’est justement pour répondre au défi du triple fardeau nutritionnel que l’Oadel a conçu le projet Pari Alimentaire dans la commune Golfe 1 de Lomé, à travers la valorisation des produits alimentaires locaux sains. Sur le même périmètre (commune Golfe 1), le Centre africain de recherche en épidémiologie et santé publique (Caresp) a présenté les résultats préliminaires d’une enquête initiée par le CFSI et la Fondation de France et menée en collaboration avec l'Oadel et Santé Diabète, auprès de 591 jeunes et 295 ménages.
Deux médecins en santé publique de l'équipe du Caresp qui a mené l'étude auprès des jeunes de Lomé : Ousmaou Gobitaka et Emmanuel Kota-Mamah © CFSI
Des résultats d'enquête préoccupants chez les jeunes à Lomé
Les résultats font apparaître un équilibre toujours présent mais fragile entre tradition, contraintes économiques et influence médiatique, contrairement aux contextes plus urbanisés (Dakar, Abidjan, etc) et une certaine motivation à mieux s'alimenter chez ces jeunes de 16 à 25 ans. Toutefois, les taux de surpoids et d'obésité se sont révélés très inquiétants pour cette tranche d'âge très jeune et les régimes alimentaires pauvres en nutriments essentiels.
Face à ces constats et fort des enseignements de l'enquête qualitative menée en complément auprès de 60 jeunes, les chercheurs du Caresp préconisent pour la commune de Golfe 1 de cibler l'action publique sur le soutien :
- à la mise en œuvre de programmes d’éducation nutritionnelle participative et d’EPS ;
- au développement de circuits courts et de marchés solidaires, afin de faciliter l’accès à des produits locaux sains et abordables ;
- à la création de campagne de promotion de comportements alimentaires sains sur les réseaux sociaux.
Des opportunités de collaborations entre différentes domaines pour plus d'impact sur la santé publique
Chercheurs, organisations paysannes, ONG, acteurs publics et entrepreneurs venus du Togo, du Bénin, du Burkina Faso, du Ghana, du Sénégal et d’Europe ont partagé leurs expériences et réflexions sur les habitudes alimentaires des jeunes urbains dans d'autres contextes, ainsi que sur les leviers pour transformer durablement nos systèmes alimentaires.
Des échanges riches et inspirants, qui ouvrent des perspectives concrètes pour renforcer les actions de promotion de la santé et de la nutrition en milieu urbain.
Merci à tous les partenaires pour leur engagement et leur collaboration !
Ensemble, nous faisons avancer le consommer local au bénéfice d'une meilleure santé des populations en Afrique de l'Ouest
Cet atelier a été organisé avec le soutien de la Fondation de France et de l'Agence Française de Développement
Travaux de groupes pour les 40 participants : ONG, organisations paysannes et entrepreneurs du réseau Pafao © CFSI
Le chef Francis Kpelley du Ghana Food Movement qui invente des nouveaux mets à base produits locaux sains © CFSI
Des participants du Togo (Kailend Farm), du Ghana (Farmers organization network of Ghana et Ghana Food Movement) et de France (CFSI) © CFSI