"Seeds of dignity" Projection Département du Doubs + visio avec le liban

Pour le Département, la qualité dans l’assiette est un véritable enjeu social et de santé. Il agit en conséquence pour permettre aux équipes de cuisine et aux secrétaires généraux des collèges publics du Doubs de :  

• développer des achats de denrées alimentaires produites à proximité des collèges 
• s’appuyer sur les filières de proximité qui fournissent des aliments sains, durables, frais et donc avec une qualité nutritionnelle optimale
• promouvoir une cuisine gourmande en associant découverte du goût et patrimoine culinaire local, selon la saisonnalité des produits
• garantir aux producteurs des prix rémunérateurs et justes et préserver les savoir-faire locaux et les productions de terroirs. 

C’est dans la droite ligne de ces actions que le Département vous propose de participer au festival ALIMENTERRE, qui se déroulera du 15 octobre au 30 novembre 2025. Les thématiques proposées en 2025 entrent en résonance avec les politiques agricoles et d’alimentation de proximité portées par le Département : 

• coût réel de notre alimentation et rémunération juste des agriculteurs
• transmission : le défi de la transmission pour le maintien de fermes à dimension humaine ;
• semences et souveraineté alimentaire
• élevage : concilier consommation de viande et modes d’élevage respectueux du bien-être animal
• concilier droit à l’alimentation pour tous, environnement et rémunération juste des exploitants agricoles
• dérèglements climatiques et impacts sur l’agriculture. 

Deux projections sont proposées en dehors du temps de travail. L’accueil débutera dans les deux cas à 17h30 et chaque projection sera suivie d’un temps d’échanges