Communauté de Communes du Haut Allier

La Communauté de Communes du Haut Allier, située en Lozère, et dont le bassin de vie s'étend à la Haute-Loire et à l'Ardèche, est un territoire préservé de moyenne montagne. L'agriculture dominante est un système d'élevage bovin lait/viande extensif.

En 2018, ce territoire se lance dans la mise en place d'un Projet Alimentaire de Territoire (PAT) dans la cadre du CLS (Cadre Local de Santé).

Le PAT se construit par la suite grâce à un partenariat fort. En 2021, la Chambre d'Agriculture de la Lozère renforce son engagement en co-portant le PAT avec la Communauté de Communes du Haut Allier. Ce partenariat a comme ambition de faciliter la construction d'une approche systémique comprenant un travail sur la structuration d'une offre locale en alimentation durable, ainsi que l'approvisionnement des restaurations collectives et l'accès pour tous en produits locaux de qualité. la sensibilisation des habitants et des enfants viendra compléter ces objectifs afin que l'alimentation durable devienne un enjeu partagé par tous sur le territoire. Le PAT a ainsi pour vocation de structurer et d'inscrire dans la durée un système d'alimentation sain, durable et juste.