Sur le Pont en Ebullition

¡ SUR LE PONT EN EBULLITION !

Sur le Pont vous invite à une soirée ciné-débat-déguste pour fêter les 20 ans du festival AlimenTerre !

Rdv le mercredi 28 octobre à partir de 19h pour la projection du documentaire Ebullition :

À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film Ebullition dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table. À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité, et de l’opportunité, d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ? 
Un film de Diego GARCIA-VEGA et Jaime DEZCALLAR / 2025 / Catorce Communication / 63’ / Espagnol sous-titré français

Les invités : Sophie Rabeyrin, cheffe et patronne de l'Herbe Rouge à Valaire, Eva Anastasiu cheffe et patronne de Monjardin à Montrichard, Victor Fouchault exploitant de la Ferme de la Cour à Valloire sur Cisse. Gaëlle Valin, cheffe de Sur le Pont animera ce ciné débat

Sur le Pont proposera pour cette belle occasion, une petite restauration tournée autour des légumineuses, sujet abordé dans le documentaire, et qui questionne l'avenir de notre alimentation

Il y aura aussi une vente en direct des légumineuses de la Ferme de la Cour (pensez au cash)

Nous vous attendons nombreux.ses pour visionner, échanger, déguster autour de sujets qui nous concerne toustes de très prêt !

À tout bientôt Sur le Pont