Soirée débat autour du film "Ebullition"

C'est une soirée qui est organisée dans un double cadre, celui du festival Alimenterre (ce sera la 3ième édition pour l'association) et dans celui des Focus Alimentation Durable que le Pot Commun organise à peu près tous les trimestres. Ces focus ont pour objectif de donner à voir à notre public ce qu'est une alimentation durable à l'échelle d'une commune ou d'un territoire plus vaste (en France ou à l'étranger).

Le documentaire Ebullition traite de la restauration durable au travers de différents exemples en Espagne (Catalogne, Pays basque, Andalousie). Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le rôle de la restauration locale et durable. Il invite à réfléchir sur ce que signifie « bien manger » par des exemples d’initiatives très diverses (valorisation des produits locaux, circuits courts, cuisine agroécologique, mutualisation et solutions collectives, etc.). Dans des réflexions systémiques, il présente des alternatives concrètes et porteuses de sens pour améliorer notre alimentation et nos conditions de vie.