« Semer, Récolter, Résister » PROJECTION – DEBAT pour voyager au Sénégal, au cœur de la production de céréales et de pain local et nous interroger sur la transformation des produits et l’autonomie alimentaire face au commerce international

A 16H
Type : Projection-débat avec tout public
Local privé

Route de Yenne
00000 KELLE
Sénégal

Sur les étals des marchés de Dakar, la baguette blanche est reine. Irrésistible, elle met en péril les petits agriculteurs et les boulangers traditionnels. Ce pain industriel, fabriqué à partir de blé importé, a largement détrôné les produits à base de céréales locales. Ceux-ci sont délaissés par les consommateurs urbains et des jeunes, plus attirés par les produits importés. Mais depuis plusieurs années, la résistance s’organise au sein d’un mouvement paysan fédérateur pour faire vivre les céréales locales, défendre la vitalité du monde rural sénégalais et reconquérir sa souveraineté alimentaire.

« Semer, récolter, résister »montre une(re)conquête en marche de la souveraineté alimentaire, à travers les actions de l FONGS-Action Paysanne, SOLa, Alternatives Agroécologiques et Solidaires et leurs partenaires. L’histoire du monde rural sénégalais est conté à travers le quotidien de producteurs, de boulangers, de femmes et de représentants d’organisations sénégalaises engagées dans la valorisation des filières de céréales locales. Des artisans de cette reconquête qui œuvrent dans la lumière des champs de mil, de maïs et de sorgho, dans la chaleur des fours à pain, et sur les marchés où les femmes vendent des beignets fabriqués avec des céréales locales.

Ce film nous fait voyager au Sénégal, au cœur de la production de céréales et de pain local et nous interroge sur la transformation des produits et l’autonomie alimentaire face au commerce international. En observant de près la réalité de la filière du blé importé et du mil produit localement et en écoutant les différents témoignages, nous comprenons mieux les enjeux de la souveraineté alimentaire, les interdépendances économiques et les modes de consommation. A travers cet exemple de coopération au Sénégal, ce film sur une filière met en avant l'importance du développement des filières locales dans la lutte contre la pauvreté.

Film de l'année : Semer, Récolter, Résister

Organisateur : YOBALEMA / djiguenoutay@gmail.com