Projection du documentaire "Ebullition"

Mercredi 25 novembre à 18h 

Ciné-débat avec l'Agopop : Ebullition

Projection suivie d'un échange en salle sur les initiatives locales et d'un temps convivial autour d'une soupe partagée à
prix libre.
Tarif unique pour la projection : 5€

Ebullition

Documentaire de Diego GARCIA-VEGA et Jaime DEZCALLAR / 2025 / 1h03 / Espagnol sous-titré en français
 

Synopsis
À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table. À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer
le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?