Leurs Champs du coeur

Projection du film auprès des 25 étudiants en BTS technico-commercial option alimentation. Cette projection sera suivie d'un débat avec un maraicher puis d'une visite à la ferme Beaulieu BIO de Pelousey pour une rencontre avec un couple d'éleveurs de vaches laitières et de poules qui valorisent leur production à la fromagerie du Pré Verdot de Pouilley le vigne et sur place dans leur atelier de fabrication de glaces artisanales. 

A partir de toutes ses informations complétées par des cours d'économie, de lettre, documentation, réglementation et génie alimentaire, les étudiants réaliseront un essais complet sur le sujet qui fait partie intégrante d'une épreuve d'évaluation de leur BTS.