Manger autrement, l'expérimentation

16h
Type : Projection-débat avec tout public
Médiathèque du Grand Cahors

185 Av. Jean Jaures
46000 Cahors
France

De Andrea Ernst 

France / 2018 / 92 minutes / VF 

En Autriche, des chercheurs ont entrepris une expérience inédite : cultiver la totalité de ce que mange un Européen moyen dans un champ de 4 400 mètres carrés. Il est rapidement apparu que les cultures fourragères et les produits importés occupaient deux fois plus de surface que les produits végétaux et locaux. Un documentaire porteur d'espoir pour démontrer la nécessité de se nourrir autrement. Si tout le monde s’alimentait comme nous le faisons en Europe, une deuxième planète serait nécessaire. Aussi l’Université des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne a mis en place une expérience scientifique pour mettre en évidence, à taille et en temps réels, la dimension spatiale de nos habitudes alimentaires. 

L'expérience a ainsi démontré que nous accaparons une surface deux fois supérieure à celle 

dont nous disposons, et que notre alimentation rejette autant de gaz à effet de serre que 

l'automobile. Comment se nourrir autrement ? Trois familles ont alors essayé de réduire leur 

part de surface cultivable en adoptant une alimentation plus responsable, moins riche en 

viande et alignée sur la production locale et saisonnière. 

 

Organisateur : Médiathèque du Grand Cahors / salaux@grandcahors.fr