Cooking Show : healthy and local food in Siem Reap / CAMBODGE

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De 10h à 18h
Type : Animation
Cambodian National Youth Center

Boulevard Charles de Gaulle
Krong Siem Reap
Siem Reap 17252
Cambodge

EVENT ORGANIZED IN CAMBODIA - PRESENTATION

In Cambodia, borders closure during the Covid-19 pandemic reduced imports, putting local agricultural production and “healthy” products back at the center of food systems. It is essential to continue this dynamic to ensure food security and especially - but not only - through local food network such as those set up by The Green Farmers Siem Reap, a producers association supported by Agrisud.

The cooking show organized by Agrisud and its partners is also part of the Siem Reap Agriculture, Art and Crafts Festival. Local renowned Chefs will cook menus with agro-ecological products cultivated by The Green Farmers among others. Visitors will be able to taste the dishes after the demonstrations.

This event aims to raise awareness among consumers about sustainable food and short supply chains.

EVENEMENT ORGANISE AU CAMBODGE - PRESENTATION

Au Cambodge, la fermeture des frontières pendant la pandémie de Covid-19 a réduit les importations replaçant ainsi la production agricole locale et les produits « sains » au cœur des systèmes alimentaires. Il apparait essentiel de poursuivre cette dynamique pour assurer la sécurité alimentaire notamment - mais pas uniquement - par des circuits courts comme ceux mis place par les Green Farmers Siem Reap, association de producteur·rice·s soutenue par Agrisud.

L’animation culinaire organisée par Agrisud et ses partenaires se déroule dans le cadre du Festival Agriculture, Art et Artisanat de Siem Reap. Des Chefs de renommée locale vont réaliser des recettes à base de produits agro-écologiques cultivés entre autres par les Green Farmers. Les visiteurs pourront déguster les plats réalisés après les démonstrations.

Cet événement vise ainsi à sensibiliser les consommateurs à l’alimentation durable et aux circuits courts.

Organisateur : Agrisud International / agrisud@agrisud.org