Ciné-Débat sur la restauration locale et durable

La bibliothèque d'Arrens-Marsous, le collectif Court-Circuit et le Tiers-lieu d'Azun s'associent pour vous proposer cet événement, mêlant projection et débat.

Visionnage du documentaire 'Ebulition' suivi d'un échange sur le sujet de la restauration durable.

Le documentaire Ebullition traite de la restauration durable au travers de différents exemples en Espagne (Catalogne, Pays basque, Andalousie). Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le rôle de la restauration locale et durable. Il invite à réfléchir sur ce que signifie « bien manger » par des exemples d’initiatives très diverses (valorisation des produits locaux, circuits courts, cuisine agroécologique, mutualisation et solutions collectives, etc.)