Performance économique du maraîchage biologique permaculturel

1000 m2 de maraîchage bio en permaculture peuvent-ils générer un emploi à l’année ? Résultats intermédiaires de l’étude de la Ferme de Bec Hellouin.

Principes majeurs guidant la méthode de production de la Ferme du Bec Hellouin, qui adapte le système de permaculture à l’agriculture biologique maraîchère :

• Culture d’une petite surface (1 ha)
• Quasi absence de mécanisation du travail
• Intensification de la production
• Site créé en s’inspirant des principes de la permaculture

Premiers résultats :

• En un an, le chiffre d’affaire a été de 32 000 € pour une charge de travail de 1 400 heures.
• 1000 m2 de culture maraîchère bio permaculturelle permettent de créer une activité à temps plein.

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