Connaissances générales et 100 délicieuses recettes Un grand nombre de recettes pour cette céréale la plus appréciée du monde, de l'amuse-gueule aux desserts. L'histoire du riz et ses constituants, les différentes variétés, du riz brut au riz poli. Les produits dérivés.

Public : Lycée, Adultes, Tout public

Prix : 18 €