PROJET APROSSA / FADM

"Projet de Modernisation et soutien de la culture et de lavente de fonio au Burkina Faso"

Cultivé au Burkina Faso, le fonio est une céréale ancestrale en perte de vitesse. En cause ? Un rendement faible, des travaux de récolte et de battage pénibles et une préparation culinaire longue  alors que les ménages ont pris l’habitude d’acheter des produits importés comme le riz ou la semoule. L’enjeu est aujourd’hui
d’accompagner la relance de cette agriculture familiale pour sauvegarder la biodiversité, assurer la compétitivité des productions locales et la sécurité alimentaire du pays.
Ce projet vise à améliorer le professionnalisme des acteurs de la filière fonio dans les Hauts Bassins et à élargir les débouchés de vente.