Fiche thématique - Empreinte alimentaire

Outil pédagogique
Langue(s) : Français
Thématiques : Impact des choix de consommation
Ci-contre : assiette de repas en Inde, photo du film "Ten billion, what's on your plate?" de Valentin Thurn

Le CFSI propose des outils pédagogiques à destination des acteurs de la formation, de l’éducation et de la sensibilisation qui partagent les messages d'ALIMENTERRE. Un kit de 16 fiches thématiques, régulièrement actualisées, permettent de saisir : les principaux enjeux, les leviers pour faire changer les choses, des conseils pour préparer le débat. 

Résumé

Notre planète alimentaire ne tourne pas rond. Une personne sur dix continue à souffrir de la faim tandis qu’une part croissante de la population est atteinte de maladies liées à la suralimentation.  Les initiatives visant à se réapproprier un système alimentaire déficient ne sont soutenues qu’à la marge par les politiques publiques. Pour rééquilibrer le système à la faveur d’une alimentation saine et durable accessible à tous, l’implication des citoyens est incontournable. Car nos goûts et nos pratiques alimentaires ne sont pas sans incidence.

Sommaire

  1. POURQUOI JE M’IMPLIQUE
    • Notre empreinte alimentaire n’est pas soutenable
    • Le gaspillage et son impact
    • Des changements d’habitude alimentaires incontournables
  2. J’AGIS POUR MOI, POUR NOUS, POUR LA PLANÈTE
    • Je diversifie mes repas
    • J’ajuste mes apports en protéines animales
    • Je gaspille moins
    • Je consomme local et équitable
    • J’achète de saison et bio
    • Je décrypte les étiquettes

Voir la fiche thématique sur l'empreinte alimentaire [pdf.1,7Mo]

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