Circuits courts et autres alternatives - fiche thématique
Sensibiliser
Circuits courts au Brésil, photo du film « Consommer autrement » de Kairos
Circuits courts au Brésil, photo du film « Consommer autrement » de Kairos

De plus en plus de voix s’élèvent pour s’opposer à un modèle où les agriculteurs ne peuvent pas vivre dignement de leur travail, et où la qualité de l’alimentation et de l’environnement se dégradent (résidus chimiques, flou sur la provenance, perte de qualités gustatives, pression sur les ressources).

Au Nord comme au Sud, des agriculteurs, des citoyens et des responsables locaux s’engagent dans des initiatives alliant production d’aliments de qualité et reconquête des marchés par une agriculture familiale durable. 

Sommaire

UN RETOUR A L’AGRONOMIE

PRODUIRE MOINS, MAIS DE MEILLEURE QUALITE

Moins de surfaces…

… mais plus de valeur ajoutée

LES CIRCUITS COURTS

Reconstruire la chaîne alimentaire

Encouragement des modes de productions durables

Développement territorial à la clef

COMMERCE EQUITABLE

A l’échelle d’un territoire ou pays

A l’échelle mondiale avec des conséquences sur le marché local

L’AGRICULTURE URBAINE

AU SUD : CHANGER LE REGARD SUR LES PRODUITS LOCAUX

Transformer, conditionner : un enjeu de compétitivité
Organiser les acteurs économiques
Financer
Sensibiliser

 

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CFSI
14
2017
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